Lahana turşusu haşlanmış beyaz et erişte - Yemeği
Ana malzemeler
- Kuzeydoğu Lahana Turşusu 1 ağaç
- Domuz göbeği Yaklaşık 300 gram
- Tatlı patates erişte 1 parça
- soya sosu 1 kepçe
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yıldız anason 1 parça
- tuz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Ekşi ve tuzlu Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Önceden ıslatılmış 1 tatlı patates erişte
-
2 Domuz eti, tercihen domuz eti, yıkanmış
-
3 Çorba kabına su ekleyin, et parçalarını koyun, kaynatın ve kanı alın
-
4 Beyazlatılmış et parçalarını düdüklü tencereye koyun, arpacık soğanı, zencefil dilimleri, yıldız anasonu ekleyin ve et parçalarını batırmamış suyu ekleyin ve 15 dakika boyunca bastırın
-
5 Ev yapımı turşu, Kuzeydoğu lahana turşusu, hepsini durulayın
-
6 parça
-
7 Kuru tutun ve ayırın
-
8 Bir tencereye yağ ve ısı doldurun, arpacık soğanı, zencefil ve anasonu soteleyin
-
9 Rendelenmiş lahana turşusunu ekleyin ve birkaç dakika kavurun
-
10 soya sosu ekleyin, eşit şekilde kızartın, çok fazla soya sosu yok, aksi takdirde renk iyi görünmeyecektir
-
11 Etin çorbasını önceden ekleyin, yeterli gelmezse su ilave edin.
-
12 Yaklaşık 20 dakika orta-kısık ateşte pişirin, ıslatılmış erişte ekleyin
-
13 Erişte pişene kadar kaynamaya devam edin, tadına göre tuz ekleyin
-
14 Preslenmiş domuz göbeği, soğumaya bırakın ve ince dilimleyin
-
15 Erişte pişince dilimlenmiş domuz göbeği ekleyin
-
16 kaynatın
-
17 Erişte pürüzsüz, sebzeler ekşi ve gevrek, et dilimleri kokulu ama yağlı değil ve lahana turşusu çorbası kaçırılmaması gereken, özellikle lezzetli
