1 Hamuru yoğurun. . Bir yumurtaya 300 gram un ekleyin, biraz şeker ekleyin, kabartma tozu ekleyin, su ekleyin ve iyice yoğurun. 2 saatten fazla kanıt.
2 Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
35 porsiyon alın, hamur tatlısı paketleyicileri boyutuna getirin ve üst üste koyun.
4 Bir kaşık tahin veya fıstık ezmesi alın.
Gül reçeli veya şekeri koy.
6 İyice karıştırın.
7 Hamuru sürün.
8 Sağdan sola doğru yuvarlayın.
9 Ortadan kesin.
10 Çiçek şeklini düzenleyin.
11 Buharlı pişiriciye koyun ve yarım saat ile bir saat arasında bekletin, erişte tekrar kabardıktan sonra kısık ateşte açın ve 15 dakika boyunca yüksek ısı ve buhara çevirin. Ocağı kapatın ve kapağı açmak için 1-2 dakika bekleyin.