Ev yapımı el yapımı soğuk cilt - Yemeği
1. Sarımsak suyunu yarım gün önceden ıslatmak en iyisidir.Sabahları ıslatırım Az miktarda kıyılmış sarımsak ve az miktarda soya sosu var. Az miktarda kullanın, yoksa sirke ekşi olur. İçine bir yemek kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı MSG ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Fıstıkları fırına koyun, 190 derecede ısıtın, 5 dakika pişirin, fırın farklı, orta
3. Kullandığım yüksek glütenli un, yüksek glüten undan yapılan soğuk cilt daha glüten, sıradan un da sorun değil
4. Bir kaşık tuz ekleyin, yavaşça su ve hamur ekleyin
5. Hamuru karıştırın, yarım saat bekletin
6. Su koyun ve yüzünüzü yıkamaya başlayın
7. İki kişilik yiyorum, yaklaşık dört veya beş kez yıkadım
8. Filtrele
9. Büyük bir leğene koyun ve iki saat oturtun.
10. Kalan glütene maya ekleyin
11. Birkaç kez yoğurun ve tencerede buharda pişirin
12. Mahjong'u burada kullanmak için bırakalım
13. leğene fazla suyu dökün ve sosu bırakın
14. Tabağa yağ sürün. Pizza tabağı kullandım. Bu tabak tam olarak doğru. Daha az yağ olmalı. Üzerine daha sonra yağ sürmeyeceğim! Ana plaka yapışkan olamaz
15. Sosu tüm su tabağına yayın, tencereyi kaynatın ve bir veya iki dakika buharda pişirin.
16. Soğuk deriyi çıkarın ve parçalara ayırın
17. Yaklaşık dört veya beş yapraklık bir porsiyon yeterlidir: Gluteni parçalara ayırın, şeker, acı biber yağı, kişniş, salatalık parçaları, mahjong, sarımsak suyu ve fıstığı ekleyin ve iyice karıştırın.
18. Tatlı ve baharatlı Liangpi'yi her zaman sevmişimdir, daha çok koydum.
