1. Erişteleri yemek çubukları ile kaynar suda karıştırın, ısındıktan sonra bir top halinde yoğurun, üzerini nemli bir bezle örtün, erişteleri uyandırın.
2. Yumurtayı kırın
3. Domatesleri doğrayın
4. Karidesleri tuz serpin, biraz pişirme şarabı dökün ve bir süre marine edin
5. Tavaya sıvı yağı dökün, önce yumurtaları karıştırın ve tavaya yağ koymadan bırakın.Karides ve domatesleri doğrudan tavaya dökün ve karıştırın, taze kızarmış yumurta ve domates sosu ekleyin ve dışarı çıksın.
6. Bir turta ile yuvarlayın ve sorun değil. Siz de deneyebilirsiniz