Yardımcı maddeler Maya 4g tuz uygun beş baharat tozu uygun miktarda ballı su uygun miktarda susam
Susam tohumu nasıl yapılır 1 Un 400g tencereye bölünmüş 200g tencere
2 Hamur yapmak için yumurta, maya, tuz ve suyu 400 gram una ekleyin! 15 dakika bekletin, 200 gr una sıvı yağ ve beş baharat tozu ekleyerek hamur haline getirin (fotoğraf çekmeyi unuttum)
3 Hamuru 12 eşit parçaya bölün, hamur işi de 12 eşit parçaya bölünür.
4 Hamuru açın ve hamur işini açın
5 Çantayı kapatın!
6 Havzaya koyun ve sarın
7 Bir paket hamur alın ve uzun şeritler halinde açın
8 ikiye katlayın ve açın
9 İkiye katlayın ve açın
10 Üç kez yuvarlayın ve üç kez ikiye katlayın
11 Son olarak, hamurun ortasına bastırın (ağzı kapatın)
12 Fırın tepsisine koyun ve 15 dakika fırında uyanın
13 Ballı suyu çıkarın, yüzeyde beyaz çamur oluşana kadar yoğurun (fırını önceden ısıtırken)
14 Serpme susam tohumları (beyaz susam ve çörek otu kullanılabilir, bu tür çörek otu tohumları kullanırım)
15 Fırını 200 dereceye ısıtın ve ısıyı 200 dereceye düşürün ve orta tabakayı 20 dakika pişirin! Yüzey altındır
16 Fırının dışında yemek yemekle meşguldüm! Ateş etmeyi hatırlamamdan önce sadece 2 tane kaldı
