g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavada kızartılmış küçük nehir karidesleri - Yemeği

Malzemeler

Nehir karidesi

500 g

Aksesuarlar Hafif soya sosu, tuz, yemeklik şarap, biber, pırasa, sarımsak, zencefil, zencefil

Küçük nehir karidesleri nasıl karıştırılır 1 Karidesleri yıkayın, geniş bir kaseye koyun, 2 yemek kaşığı pişirme şarabı, biraz tuz, uygun miktarda su ekleyin, yaklaşık 10 dakika suda bekletin, durulayın ve süzün;

2 Pırasayı toplayıp yıkadıktan sonra, dilimlere ayırın, daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı kıyın;

3 Tencereye yağı (biraz daha) dökün ve birkaç biber ekleyin;

4 Yağ sıcakken, süzülen karidesleri bir yağ tavasına koyun ve karides kırmızı olana kadar dört ila beş dakika kızartın ve ısıyı kapatın;

5 Yağı boşaltmak için yağ boşaltma kabına dökün ve daha sonra kullanmak üzere karidesleri alın;

6 Süzülmüş karides yağını çıkarın, wok'a dökün, kokulu olana kadar zencefil ve sarımsak tozu ekleyin, ardından karidesleri ekleyin ve bir dakika kavurun;