g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Shaqima - Yemeği

Normal un 180 gram, yumurta, 3 gram, yemek kabartma tozu, 5 gram, şeker, 120 gram, yemek, maltoz, 100 gram, su, 80 ml, çörek otu, birkaç gram yiyecek Bisküvi kalıbı, bir kutu kap, bir fritöz ve bir kaynatma kabı

1. Malzemeleri hazırlayın, kuru meyveleri daha sonra kullanmak üzere küçük şeritler halinde kesin

2. Yumurtaları, unu ve kabartma tozunu temiz bir tabağa koyun

3. Karıştırın ve hamur haline getirin, üzerini kapatın ve 30 dakika dinlendirin

4. Ardından ince dilimler halinde yuvarlamak için oklava kullanın

5. Hamurun üzerine biraz kuru un serpin, üstünü örtün ve bir bıçakla erişte şeklinde kesin.

6. Ardından erişteleri birbirine yapışmasını önlemek için sallayın

7. Tencereye biraz yağ koyun.Yağ sıcak olduktan sonra orta ateşe alın.Uygun miktarda erişte koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. (Erişteleri gruplar halinde kızartın, böylece daha az yağ daha ekonomik olur)

8. Erişteleri kızartın, yağ kontrolünü çıkarın ve sabit durun.

9. Uygun bir kutu hazırlayın, içini bir kat yemeklik yağ ile fırçalamak için bir fırça kullanın, içine biraz kuru un serpin ve ardından siyah susam tohumlarını ve tüm meyveleri kutunun altına serpin, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun

10. Şurubu kaynatmaya başlayın, başka bir kap yapın, tencereye su ve şeker koyun ve maltozu kısık ateşte yavaş yavaş kaynatın.

11. Karıştırmaya gerek yok, yaklaşık 15-18 dakika olduğunda şuruptaki su neredeyse bitmiş demektir.Eğer rahatlamıyorsanız, biraz şurubu yemek çubuklarına batırıp çizim olup olmadığını kontrol edin.