g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

İtalyan tarzı kırmızı şarap domates haşlanmış işkembe - Yemeği

22 havuç 1 soğan 4 kereviz Kırmızı şarap 500c.c. Bir işkembe Dana kaburga 500g Domates salçası 400c.c. Su miktarı 5 diş sarımsak 2 taze dana domates Bebek mısır (kurtarılabilir) İtalyan kapsamlı baharatların miktarı 3 yemek kaşığı domates salçası Karabiber Şeker miktarı 30 gr krema

Dana kaburgalarını küçük parçalara ayırın ve dış cildi koklaşana kadar kızartın.

Soğuk bir tavaya zeytinyağı ekleyin, tüm sebzeleri doğrayın, sarımsakları hafifçe vurun ve kavurun

Sığır eti ve işkembe ekleyin

Kırmızı şarabı ilave edip alkol buharlaşana kadar kaynatın ve orijinalin 2 / 3'ü kadar su kaynatın, salça ve ketçabı ekleyin

Karabiber, İtalyan karışık baharatları ve şekerle tatlandırın.Daha sonra üzerini örtün ve 40 ila 60 dakika pişirin.Diğer 40 dakika sonra hala biraz kıvamda olacak, damak tadınıza göre 60 dakika çok yumuşak olacak.

Bu arada tavada yapışkanlık varsa biraz karıştırmanız veya kıvamı ayarlamak için biraz su eklemeniz gerekir.Aromayı ve emülsifikasyonu arttırmak için tavaya başlamadan önce krema ilave edin.