Buğulanmış tüylü yengeçler - Yemeği
"Yengeç Xiaobai, yengeçleri gördüğünde her zaman kayıptır. Pişirmenin, buğulamanın tek bir yolu vardır ve neredeyse hiç teknik içerik gerekmez. Su tencerede kaynatılır ve sonra sıkıştırılır. İşte bu. Yengeci çözmenize, parçalara ayırmanıza gerek yok ve dişlerini açarak ve dans pençelerini açarak insanlara zarar vereceğinden endişelenmenize gerek yok. Bu kez yengeç kral töreninin talimatına göre kaynar su kabına biraz perilla ve zencefil dilimleri atarak tüylü yengeçlerin soğuğuna gidebileceğiniz söyleniyor. Cansız yengeçleri yıkadım ve fırçaladım, eğer hayatta olsalar dişleri ve pençeleriyle tencerede nasıl mücadele edeceklerini düşünerek ve bağlı olmasalar, kendimi tutamadım ama gerçekten suçlu hissediyorum. Suçluluk olsun ya da olmasın, yengeç kabukları yavaş yavaş sararır ve yengeç sarıları dışarı akar. Biraz çimdiklemek, saksıdan çıkmak ve bağları gevşetmek Yengeçler hayatta olmadan önceki hallerinde kaldılar, hiçbir mücadele belirtisi göstermediler ve çok huzurlu görünüyorlardı. Soğuğu ve sterilizasyonu gidermek için başka bir zencefil-sarımsak sirkesi sosu yapın ve Altın Sonbahar Yengeçine başlayabilirsiniz. . . . " Malzemeler
- Tüylü yengeç 3
- Fesleğen yaprakları 3 dilim
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 3 tüylü yengeç, 3 adet perilla yaprağı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda sarımsak, uygun miktarda sirke
-
2 Tüylü yengeçleri fırçalayın.
-
3 Tencereye su dökün ve kaynatın, perilla yapraklarını ve zencefil dilimlerini ekleyin.
-
4 Tüylü yengeç göbeğini yukarı kaldırın, tencereye koyun, üzerini örtün ve 15-20 dakika buharda pişirin.
-
5 Yengeç kabuğu sararır, ısıyı kapatır.
-
6 Saman ipini çıkarın ve tabağa koyun.
-
7 Zencefil ve sarımsağı püre haline getirin, bir kaba koyun,
-
8 Sirke ekleyin, iyice karıştırın ve ardından kullanın.
İpuçları
Yengeçlerin ayaklarından düşmek için mücadele etmesini önlemek için yengeçleri buharda pişirirken saman ipini çıkarmaya gerek yoktur. Buharda pişirirken, yengeç yumurtasının kaybını önlemek için göbek yukarı kalkacaktır. Buharlama süresi ve ateş gücü gerçek koşullara göre ayarlanmalıdır. Yumuşak Kızarmış Karides
önceki
