Az Şekerli Muz Eriyik Fasulye - Yemeği
Tatlı ve gevrek, ağzınızda erir. Protein stabilitesini artırmak ve köpük oluşumunu azaltmak için yumurta beyazı çırpıldığında birkaç damla limon suyu ve mısır nişastası koyun. protein 3 Mısır nişastası 10 gram süt tozu 30 g Limon suyu Birkaç damla şeker 5 gram Muz püresi 50 gram
Hammadde fotoğrafı
Muzu püre haline getirdikten sonra 50 gram mısır nişastası ve süt tozunun yarısını alıp eşit şekilde karıştırın.
Mısır nişastasının, şekerin ve limon suyunun kalan yarısı yumurta akına damlatılır ve sert köpürme küçük keskin köşeleri çekene kadar yumurta akı dövülmeye başlanır.
Yumurta beyazı köpüğünü muz hamuruyla iki kez karıştırın, eşit şekilde kesin ve karıştırın ve krema poşetine dökün
Bezelyeyi sıkmaya başlayın, fırın 100 derecede ön ısıtmaya başlar.
100 derecede 70 dakika pişirin, zamanı kendi fırınınızın kıvamına göre ayarlayın, bezelyenin alt kısmı yapışkan veya nemli olmaz.
Ağzınızda tatlı ve gevrek erir
Yabanmersini
önceki
