Baharatlı kızarmış jilet istiridye - Yemeği
Ana malzemeler
- Jilet midye 600 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Acı biber 1 parça
- Pixian Doubanjiang 10 g
- Sarımsaklı biber sosu 10 g
- ketçap 10 g
- soya sosu 5 g
- tuz 3g
- Beyaz sirke 8 g
- Şarap pişirme 5 g
- zencefil Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- yanmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Jilet istiridyelerini satın alın ve tuzlu suya koyun, birkaç damla susam yağı ekleyin ve 1 saat bekletin. Sonra jilet istiridyelerini suda karıştırın ve ilk kez yıkayın.
-
2 Taze soğan, dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve biberi dilimler halinde kesin
-
3 Bir tencere su ve 4 gram sirke hazırlayın
-
4 Jilet istiridyelerini sirke damlalarıyla suya koyun ve ikinci kez karıştırın
-
5 Tencereye birkaç damla beyaz sirke koyun, jilet istiridyelerini kaynatın. Süre kısa olmalıdır Suyun tekrar kaynamasını beklemeden jilet istiridyelerini çıkarın.Tüm işlem yaklaşık 1 dakika sürer.
-
6 Tencereye yağı koyun, küçük biber bölümünü ekleyin, kısık ateşte karıştırarak kızartın, süre kısa olmalı ve baharatlı tadı ezilmemelidir
-
7 Pixian fasulyesi ezmesi, sarımsaklı biber sosu ve ketçap ekleyin, kısık ateşte kızartın, tuhaf kokuyu gidermek için biraz şarap ekleyin
-
8 Yeşil soğan ve zencefili ekleyip bir süre kavurun
-
9 Jilet istiridyelerini ekleyin, yüksek ateşte eşit şekilde karıştırın, tuz, hafif soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
-
10 tencere ve tabak
Kızarmış erişte balığı
Sonraki
