g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin, yarım kaşık tuz, bir kaşık soya sosu, yarım kaşık zencefil tozu, biraz pişirme şarabı ekleyin ve pençeleri eşit şekilde marine edin.

Fasulyeleri yıkayın ve iki inçlik parçalar halinde kesin

Bölümlere ayırmadan önce keçiboynuzu tendonlara dik yönden kesmek için bir bıçak kullanın (böylece fasulyeler tendonlardan çıkarılsa bile tadı etkilenmez, ikincisi ise daha fazla lezzet katarken keçiboynuzu kokusunu azaltmak için temas alanını arttırmaktır)

İşte, kestikten sonra böyle görünüyor

Tavayı soğuk yağ, biraz yağ ile ısıtın, arpacık soğanı ve sarımsağı kıyın

Doğranmış yeşil soğanı koyun ve yağ sıcaklığının doğru olduğunu gösterecek şekilde kabarcıklarla kavurun.Kesilmiş yeşil soğanı ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin

Soteledikten sonra ocağı kapatın

Marine edilmiş tavuğu ekleyin ve kavurun

İhale tavuğun nemi daha fazla olduğundan, suyunu orta ateşte toplayın.

Az miktarda su ekleyin (hangisi tencereye yapışmayacaksa), kesilmiş fasulyeleri koyun, fasulyelerin saksı duvarına değmemesine çalışın.

Tencereyi kapatın, orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık üç dakika pişirin.

Daha sonra erişteleri koyun, erişteleri en üst tabakaya koyun, ısıyı kapatın, duruma göre tencereye biraz su serpebilir, ardından tencereyi örtün, üç ila beş dakika pişirin (bu, kızarmış erişte kullandığım duruma göre değişir , Aşina olmak daha kolaydır, eğer hamuru genellikle elle yuvarlarsanız, süre üç buçuk dakikadan fazla olabilir) (yukarıdaki paragraf fotoğraflanmamıştır, lütfen metne bakınız)

Erişte piştikten sonra, fasulye, tavuk ve erişteleri eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın. Bu sırada, erişteleri kuru ve ferahlatıcı hale getirmek için ısıyı düşük tutun. (Baharatlı yiyecekleri seven arkadaşlar erişteleri daha lezzetli hale getirmek için biraz baharatlı yağ ekleyebilir ~)

Yaklaşık iki dakika karıştırın, ocağı kapatın

Uzun zamandır açgözlü olan tavuklu erişte yahnisi tamamlandı! Tadı, memleketin tadı birebir aynı ~ Erişte, kızarmış Japon eriştesi olduğu için ( ), tadı hala çok farklıdır. İsterseniz, kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz!