Mutlu Büyük Kedi Ay Pastası - Yemeği
Kırmızı fasulye ezmesi doldurma 520g, doldurma Karabuğday unu 30 g, E Düşük glütenli un 80 g, E Beyaz fasulye ezmesi 520g, doldurma yumurta sarısı 15 g, bir protein 25 g, bir Yumuşak beyaz şeker 33 g, bir krem 17 g, B maltoz 2 g, C yoğunlaştırılmış süt 47 g, C karbonat 1,3 g, D Su 2,5 g, D
Önce kabın içine A koyun, şekerleştirmek için suda ısıtın
Sıcak suyu bırakın, B ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
C ekleyin ve iyice karıştırın
D'yi karıştırın ve çözün, 3'e dökün ve iyice karıştırın
Elenmiş E'yi 4'e ekleyin ve bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın
5'in 10 dakika dinlenmesine izin verin, ardından 30 g'a bölün ve bir kenara koyun
Beyaz fasulye ezmesini ve kırmızı fasulye ezmesini her birini 65 g'a bölün.
Ardından, arayüzü sıkılaştırmak için kırmızı fasulye ezmesini beyaz fasulye ezmesi dolgusu ile sarın
Arayüz yukarı bakacak şekilde 8'i kalıba yerleştirin, ardından sıkıca bastırın, kalıbı çıkarın ve fırın tepsisine yerleştirin
Fırına koyun ve 210 / 180'de yaklaşık 25 dakika pişirin
