Çok amaçlı un
400 g
Su
250 ml
domuz eti
400 g
Takviyeler: yağ, tuz, mantar, hafif soya sosu, soya sosu, yeşil sebzeler Mantar ve sebzeli domuz çöreği nasıl yapılır 1 Unu yoğurun ve iyice mayalanmasını sağlayın 2 adet beyazlatılmış sebze 3 doğranmış yeşil sebze 4 Hayat soslu kıyma, koyu soya sosu, tuz, baharat 5 Shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra dilimleyin 6 sote shiitake mantarı 7 Shiitake mantarlarını ve yeşil sebzeleri etin içine koyun, iyice karıştırın, yağ ekleyin ve baharatlayın. 8 Hamuru eşit parçalara bölün 9 Kabuklara açın, dolguları ekleyin, çöreklere sarın ve soğuk suyla bir tencerede yaklaşık 30 dakika mayalayın.Buharda pişirdikten sonra 15 dakika boyunca ocağı kapatın 102 dakika sonra kapağı açın ve tencereyi çıkarın.