1. Midye etini çıkarın ve yıkayın.
2. Tofuyu parçalara ayırın ve mantarı ıslatın.
3. Midye etini haşlayın ve küçük parçalar halinde kesin.
4. Yeşil soğan zencefil, karabiber, biraz yağ ve domuz pastırması, güzel kokulu, yağlı olması için karıştırın.
5. Kesilmiş midyeleri bir tencerede kaynatın ve kavurun.
6. Sıcak suyla yıkayın.
7. Tencereye alın, biraz mantar ve iki biber turşusu ekleyin.
8. 30 dakika pişirdikten sonra tofu ekleyin.
9. 20 dakika daha pişirin, tuz, şeker ve beyaz biberle baharatlayın ve 20 dakika daha pişirin.