Turp
150 g
Domuz göbeği
200 g
Aksesuarlar: 15 gr yağ, 5 gr tuz, 5 gr ekşi biber, 100 gr pirinç şarabı, 30 gr Domuz göbeği ekşi turp uygulaması 1 Ekşi turpları yıkayıp 1 cm küpler halinde doğrayın. 2 Acı biberleri ince ince doğrayın. 3 Domuz etini doğrayın ve kıyma şeklinde doğrayın. 4 Wok'a yağı dökün, yağ sıcakken kısık ateşte kıyılmış domuz eti ekleyin, yağı elde etmek için karıştırın. 5 Dilimlenmiş ekşi doğranmış turp ve ekşi biberi dökün ve kızartın. 6 Düşük ateşte rafine tuz ve pirinç şarabı ekleyin, lezzet ve meyve suyu için kızartın.