1. Yemeklik şarap, tuz ve beş baharat tozu ile marine edilmiş karides hattı Bonfile, biraz tuz, soya sosu, tavuk özü, beş baharat tozu, yeşil soğan ekleyin ve et dolgusuna eşit olarak çırpın.
2. Karidesleri yumurtalı tart kalıbının ortasına koyun.
3. Eti ortasından küçük bir delikle doldurun.
4. Bıldırcın yumurtasının sarısı küçük çukurdaydı.
5. Tencere üzerinde 15 dakika buharda pişirin.
6. Lahanayı haşlayın ve tabağa koyun.
7. Tencereye biraz su, tuz, hafif soya sosu, nişasta koyun, biraz doğranmış yeşil soğan, sarımsak, birkaç damla susam yağı koyun, malzemenin üzerine dökün ve yemeye başlayın!