Malzemeler
un
250 g
Aksesuarlar 15 gr yağ, 1 gr tuz, 2 gr maya, 5 gr su, 130 gr şeker, 5 gr yumurta, 1 kırmızı fasulye ezmesi
Kuzeydoğu sandviç büküm uygulaması 1 Un
2 Maya, soda tozu, şeker ve tuzu karıştırın
3 Yumurta sıvısını, yağı ve suyu karışıma dökün ve eşit şekilde hamur haline getirin.
4 Eşit şekilde yoğrulmuş hamur, fermantasyona 1.5 kat daha büyük olacak şekilde girer.
5 Paneli önce yağla fırçalayın, elinizle düzleştirmek için hamuru bastırın
6 Uzun şeritler halinde kesin
7 Uzun bir şeridi çıkarmak için, elinizle yukarı aşağı ovalayın ve şekilde gösterildiği gibi şeritten seçin.
8 Tekrar ikiye katlayın ve diğer ucunu hamurun içine koyun.
9 Başka bir uzun şerit çıkarın, ortasından bir oklava kullanın ve ortadaki bir yuvayı bastırın.
10 Hazırlanan fasulye ezmesini koyun, iki tarafını da sıkın, ikiye katlayın ve ikiye katlayın.
11 Güçlü twist hakkında
12 Kıvrımları birer birer düzenleyin ve yazın 10 dakika ise, sıcaklığa bağlı olarak 15 dakika tekrar uyanın
13 Tencerede derin kızartma ve her iki tarafta altın kahverengi
-
- Bamya
-
- Pho, Marul ve Domuz Çorbası
-
- Aloe Yoğurt Buz
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Siyah Susamlı Gnocchi
-
- Böbrek Çiçeği Mantar Çorbası
-
- Lahana krep
-
- Yeşil soğan ve Okara Hanamaki
-
- Tofu derili kuşkonmaz
-
- yoğurt
-
- Taiyaki
-
- Beyaz Mercimek Kızarmış Erişte
