Malzemeler
Tavuk kemiği
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, koyu soya sosu, yarım kaşık hafif soya sosu, iki kaşık yemeklik şarap, iki kaşık zencefil, iki dilim beyaz biber, biraz kimyon, biraz soğan, biraz sarımsak
Kuru, karıştırılarak kızartılmış kimyon tavuk çıtır kemikler 1 Taze tavuk çıtır kemiklerini doğrudan yıkayın ve bir süre beyaz suda bekletin, onları haşlamaya gerek yok, taze soğuk satın alırsanız sıcak suda haşlayın.
2 Yemeklik iki kaşık şarap.
3 İki kaşık hafif soya sosu.
4 Yarım kaşık soya sosu.
5 Biraz beyaz biber serpin. İki dilim zencefil ekledikten sonra iyice karıştırın ve yarım saat marine edin.
6 Tavayı biraz yağ ile ısıtın
7 Doğranmış sarımsakları ekleyin.
8 Kokulu olana kadar kızartın.
9 Kimyon ekleyin ve derin kızartın.
10 Marine edilmiş çıtır tavuk kemiklerini yapışmaz tavaya koymak için maşa kullanın ve kızartın.
11 Hepsini yerleştirdikten sonra yaklaşık 2-3 dakika içinde ters çevirebilirsiniz.
12 Çevirirken dikkat edin, kenar konumunu orta konumla değiştirin, biraz kimyon serpin ve bir süre daha kızartmaya devam edin.
13 Son olarak salamura baharatını dökün.
14 Biraz tuz serpin ve çorbayı süzün.
15 Servis yaptıktan sonra süslemek ve bitirmek için biraz yeşil soğan serpin.
16 Kuru ve çıtır kemikler, en sevdiğim kızartma hissine sahip.
-
- Bir shake, iki shake, üç amut lezzetli salatalık turşusu yapar
-
- Kuzeydoğu sandviç büküm
-
- Tofu sandviç
-
- Bamya
-
- Pho, Marul ve Domuz Çorbası
-
- Aloe Yoğurt Buz
-
- Kore Baharatlı Kızarmış Pirinç Keki
-
- Siyah Susamlı Gnocchi
-
- Böbrek Çiçeği Mantar Çorbası
-
- Lahana krep
-
- Yeşil soğan ve Okara Hanamaki
-
- Tofu derili kuşkonmaz
