karides
350 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz biber, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, istiridye sosu, kırmızı biber, 1 yeşil biber Yeşil ve kırmızı biberle karıştırılarak kızartılmış karides 1 Karidesleri çıkarın ve çözdürün 2 Karidesin arkasını açın ve karides ipliğini çıkarın 3 Karidesleri bir süre turşu yapmak için uygun miktarda pişirme şarabı, beyaz biber, hafif soya sosu kullanın 4 Yeşil ve kırmızı biberler tohumlardan, tendonlardan çıkarılır ve parçalara ayrılır 5 Yeşil soğanı ve zencefili kesin, biberi hazırlayın 6 Tencereye uygun miktarda yağ koyun 7 Tencereye yeşil soğan, zencefil ve karabiber koyun ve güzel kokulu karıştırın 8 Karidesleri tencereye koyun ve renk değişene kadar karıştırın. 9 Uygun miktarda su ekleyin ve tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve baharat ekleyin 10 Çorba 1/3 gelince tencereye yeşil ve kırmızı biberi koyup kavurun ve tencereden çıkmadan önce biraz susam yağı dökün.