Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti - Yemeği
"Acı kavun kızarmış domuz eti popüler bir ev yemeği, çok basit, ancak baharat olarak ev yapımı biber sosu, fermente soya peyniri ve tempeh kullanıyorum, tadı çok taze ve lezzetli." Malzemeler
- Acı kabak 500 g
- Domuz eti bonfile 250 gram
- domates 2 parça
- kırmızı biber 2 parça
- Fermente soya peyniri 1 parça
- acı sos Doğru miktar
- Tempeh Doğru miktar
- Zijiang Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Acı kabağı iki parçaya bölün, etini alın, çapraz olarak ince dilimler halinde kesin, biber ve zencefili parçalara ayırın, domatesleri doğrayın, sarımsakları kıyın ve kenara koyun.
-
2 Eti ince dilimler halinde doğrayın, bitkisel yağ, tuz, şeker, soya sosu, istiridye sosu, şarap vb. İle marine edin, acı kabağı tuzla marine edin ve bir kenara koyun.
-
3 Tencereye yağı koyun ve kokuyu elde etmek için zencefil ve sarımsakla pişirin.
-
4 Et dilimlerini koyun ve kızartın, su nişastasını dökün ve pişene kadar çabucak karıştırın ve bir kenara koyun.
-
5 Tencerede biraz yağ bırakın, acı kabak, tempeh, fermente soya peyniri, kırmızı biber sosu, kırmızı biber ekleyin ve pişene kadar karıştırın.
-
6 Pişmiş et dilimlerini ve domatesleri ekleyin, karıştırın, biraz tavuk özü serpiştirin, tavayı başlatın ve servis yapın.
