g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Dinlenme gününde yine köfte yiyorum. Bu sefer buharda pişmiş köfte. Pırasa ve yumurta pleurotus eryngii ile somon balığı. Çok taze." Malzemeler

Aksesuarlar

1 torba somon eti, yaklaşık 200 gram.
25 yumurta, 300 gr pırasa, 1 plörotus eryngii.
3 Yumurtaları kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
4 somonu yıkayıp doğrayın.
5 Eryngii mantarlarını yıkayıp doğrayın.
6 Pırasaları toplayıp yıkayın Pırasaların yıkanması daha zordur.Genellikle onları suya batırırım ve bir süre beyaz sirke eklerim ve sonra birkaç kez döküp kurutup doğrarım.
7 Doldurmayı karıştırın, önce pırasayı nemi hapsetmek için 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile karıştırın.
8 Tüm dolguları birbirine koyun, biraz susam yağı ekleyin, biraz istiridye sosu ekleyin, biraz beş baharat tozu ekleyin, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Erişteleri önceden yoğurmak ılık suyla yapılabilir veya yarısını soğuk suyla haşlayabilirsiniz. Her iki yöntemde de erişteler biraz yapışkandır, biraz yağ ekleyebilirsiniz ve erişte yapışkan değildir. 600 gram sade un.
10 İyi erişte yapmak biraz zaman alır ve sonra yoğurursanız pürüzsüz olur. ne kadar uzunsa kullanmak o kadar iyidir.
11 Köfte hazırlamak için malzemeleri kesin.
Paket 12 bitti.
13 suyu kaynatın, buğulamak için köfteleri (çift kat) koyun, bir seferde sadece 10 dakika 40 tane buharda pişirebilirsiniz.
14 buğulandı.
Somon eti ile doldurulmuş 15 buharda pişmiş köfte lezzetlidir.