Güney Sudan tahıllı krep kisra - Yemeği
Güney Sudan'da güzel bir manzarada, yerdeki yeşil kayalar ve gökyüzündeki mavi bulutlar birbirini yansıtıyor. Bir kadın sorgum unu ve suyu bir kovaya döküp karıştırarak bir gecede bırakıyor. Beklerken sisli dağlarda dolaşıp lezzetler yapacak başka malzemeler aradı. Zamanı gelince, tavayı silmek için bir parça inek beyni aldı, tavaya bir kaşık hamur koydu ve bir kredi kartıyla 30 ° açıyla tavada gezdirdi. Kısa süre sonra, hamurun kenarı bir gülümseme gibi sarıldı ve en önemli temel gıda kisraları bitti! Bir tabağa koyun, ısınması için bir havluyla örtün, doyurucu bir güveçle eşleştirin ve çocukların gülen yüzlerini ekleyin, dünyanın en güzel manzarası! Kisra, Etiyopya'daki injera'ya biraz benzeyen, Sudan ve Güney Sudan'a özgü sorgumdan yapılan bir pankek. Kisra, tıpkı Çin'deki buharda pişirilmiş çörekler ve pirincin durumu gibi, Sudan ve Güney Sudan için ve insanların günlük temel besin maddesidir. Sorgum unu 130 g Su 190 g + 120 g Sade un 60 gram Susam yağı Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın
Adım 2
Sorgum ununu 190 gr suyla karıştırın ve bir gece bekletin (en az 12 saat).
Aşama 3
Çok amaçlı un ve 120 gr su ekleyin ve ince bir hamur oluşturmak için iyice karıştırın.
4. adım
Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve bir kat susam yağı sürün.
Adım 5
Tavaya biraz hamur koyun.
6. Adım
Hemen bir kredi kartı veya küçük bir spatula alın, 30 derecelik bir açıyla tutun ve hamuru hızla düzgün bir şekilde yayın.
7. Adım
Yakında hamur kızartılacak ve hazır olacak! Kalan hamuru tamamlamak için yukarıdaki adımları izleyin!
8. Adım
Tamamlanmış ürün
9. Adım
Salata Aswad be Zabadi (Yunan patlıcan salatası) ile bitmiş ürün Pirinç patlakları
Sonraki
