g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Patlıcanı yıkayın, soyun ve şeritler halinde kesin

2. Bir çay kaşığı tuz serpin, iyice karıştırın ve on dakika marine edin

3. Sarımsağı ve kırmızı biberi daha sonra kullanmak üzere küp küp doğrayın

4. Hamur yapmak için una yumurta ve biraz su ekleyin

5. Marine edilmiş patlıcan şeritlerinden siyah suyu dökün, hamurun içine koyun ve eşit şekilde karıştırın

6. Yağı tencereye koyun ve 7-8 dakika ateşte ısıtın, ardından dövülmüş patlıcan dilimlerini tencereye koyun ve kızartın

7. Patlıcan çubuklarını kızarana kadar kızartın ve çıkarın, daha sonra kullanmak için yağı kontrol edin

8. Bir kaşık ketçap, bir kaşık sirke, bir kaşık istiridye sosu, bir kaşık şeker, iki kaşık su ile suyunu yapmak

9. Isıtmak için tencereye biraz yağ koyun, doğranmış kırmızı biber ve doğranmış sarımsağı güzel kokulana kadar kızartın

10. Hazırlanan sosu dökün ve kısık ateşte ısıtın.

11. Sos köpürdükten sonra, kızarmış patlıcan şeritlerini ekleyin ve tavadan çıkana kadar eşit şekilde karıştırın