2 Arkayı kesin, karides ipliğini çıkarın ve karides ipeğini kesin.
3 Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
4 Tencereye su koyun, dilimlenmiş zencefil, taze soğan, şarap ve biraz tuzu ilave edip kaynatın, ardından kartal pençesi karidesini ekleyin ve rengini değiştirmek için kaynatın.