Toprak kapta Beijian pastırma ve kış kavunu - Yemeği
"Çok kuru istiridye ucu aldım. Kurutulmuşlar. Çorbanın tadı çok lezzetli. Bugün kış kavunu yemek istiyorum, çünkü kış kavunu suyu seyreltir ve nemi giderir, bu özellikle bu mevsim için uygundur. Kokuyu arttırmak için pastırma kullanın. Kabuklu deniz ürünleri tazelik getirsin ve pirince, hatta sebzeli çorbaya bile eşlik etmesi için lezzetli ve hoş kokulu bir tencere çorbası pişirin. Lezzetli bir tembel yemektir. Malzemeler
- Kış kavunu 800 g
- soya filizi 200 g
- Domuz pastırması 150 g
- İstiridye kabuğu ucu 40 g
- biber 3g
- tuz 5 g
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Frenk soğanı bir miktar
- Bezelye fidanları bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- tencere Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Pastırmayı yıkayıp dilimleyin. Kurutulmuş istiridye uçlarını önceden yumuşatmak için suda bekletin. İki kasenin üst kısmı kuru, alttaki ise ıslatılmıştır.
-
2 Seramik bir tencereye yaklaşık 1000 ml su koyun, pastırma, kabuklu deniz ürünleri ve zencefil dilimleri ekleyin
-
3 Balıkları ve tazeliği gidermek için biber ekleyin
-
4 Yüksek ısı kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin, üzerini örtün ve 10 dakika kaynatın, pastırmayı yumuşayıncaya ve aroması çıkana kadar kaynatın
-
5. Kış kavununun kabuklarını soyun ama derisini atmayın çünkü çok iyi bir nem giderici etkiye sahiptir. Kış kavunu ile pişirmelisiniz
-
6 Balmumu kabağını, balmumu kabak kabuğunu ve soya fasulyesi filizlerini tencereye koyun. Soya filizi çorbayı daha güzel kokulu hale getirebilir. Daha besleyici
-
7 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşte 10 dakika pişirin, ardından tuz ekleyin
-
8 Ocağı kapatmak için 5 dakika daha pişirmeye devam edin
-
9 Tavadan çıkınca biraz frenk soğanı koyun ve üzerine biraz susam yağı gezdirin. Ayrıca biraz renkle eşleşecek şekilde yetiştirdiğim küçük bezelye filizi koydum.
