Yapışkan soslu tavada kızartılmış tofu - Yemeği
"Tofu, Doğu Han Hanedanlığı döneminde icat edildi ve Çinliler tarafından çok sevildi. Soya fasulyesinin tüm besin maddelerini tamamen emer ve" bitki eti "olarak adlandırılır. İnsanlarda" tofu ve sebzeler güvenlidir "sözü vardır. . Bu nedenle, tofunun çeşitli kızartma ve kızartma yöntemleri vardır. " Malzemeler
- soya peyniri 600 gram
- Mısır yağı 50 gram
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Sarımsak 3 yaprak
- Darı biberi 2 parça
- Frenk soğanı 3 adet
- yemek tuzu Yarım kaşık
- soya sosu Yarım kaşık
- istiridye sosu Yarım kaşık
- Balzamik sirke Yarım kaşık
- Şeker Yarım kaşık
- Bezelye nişastası 3 kaşık
- zencefil Doğru miktar
- Kıyılmış sarımsak Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir parça tofu hazırlayın.
-
22 cm'lik kare parçalar halinde kesin.
-
3 Bir tencere alın, her bir tofu parçasının her iki tarafına da tuz koyun ve yarım saat marine edin (bu, kızarmış tofunun iyi olup olmadığının anahtarıdır, bunu uzman rehberliğinden anlıyorum).
-
4Sos için hammadde olarak yeşil soğan, zencefil, kıyılmış sarımsak, pırasa ve darı biberi hazırlayın.
-
5 Bir tencere yağı yapın (burada kolza yağı kullanıyorum).
-
Frenk soğanı, zencefil, sarımsak ve darı biberini soteleyin.
-
Tuz, soya sosu, istiridye sosu ve balzamik sirke ekle.
-
8 Doğranmış pırasa ekleyin ve küçük bir kase su ekleyin (bu sefer tuzluyu tatmanız gerekir, hafifse uygun soya sosu ve istiridye sosu ekleyebilirsiniz)
-
9 Et suyunu ateşe alın ve büyük bir kasede yapışkan sıvıya dökün.
-
103 kaşık bezelye nişastası almak için boş bir tabak kullanın ve nişastayı tuzlu tofunun her iki tarafına yayın.
-
11. Tencereye 50 gram mısır yağını dökün ve kaynatın, daha sonra küp tofu ekleyip yavaşça kızartın (tavada mısır yağı kullandım, yağ çok hoş kokulu mısır yağıdır).
-
12 Tüm tofu parçaları kızartılır ve altındır ve bir tabakta servis edilir (Evimde uzun kare bir tabağım var. Sadece acı çekerek sevimli yuvarlak bir tabak kullanıyorum ve onu dönen bir Rubik küpü gibi görünen bir şekle sokuyorum. Yapmak ister misin?)
-
13 malzeme toplanıp masaya servis ediliyor (Size gizlice söylüyorum, bu yemeği pişirmeyi büyük kahvelerden öğreneceğim, dedi Naimen, ben hırsız mıyım)?
