Noel zencefilli kurabiye - Yemeği
"Noel burada, zencefilli kurabiye en sevdiğim bisküvilerden biridir. Sadece lezzetli değil, onlarla da oynayabilirsiniz. Bisküvilerin üzerine çizmek eğlenceli ve lezzetlidir. Zencefil tozu dışında bu kurabiye nispeten nadirdir. Diğer malzemeler temel bisküvilerdir. Bisküviler için arowana kabartma tozu ve bisküviler için düşük glütenli un kullanmayı seviyorum. Bisküviler kabarık ve yumuşak, şekillendirmesi kolay, hafif kokulu ve lezzetli. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Esmer pudra şekeri 15 gram
- Tereyağı 45 gram
- tuz 1 g
- Toz şeker 25 gram
- Yumurta 15 gram
- Tarçın Tozu 1 g
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Bisküvi malzemeleri: 100 gram düşük glütenli un, 15 gram esmer şeker tozu, 1 gram tuz, 25 gram pudra şekeri, 15 gram yumurta, 45 gram tereyağı ve 1 gram zencefil tozu. Dekorasyon malzemeleri: 30 gram pudra şekeri, 2 gram yumurta akı, 2 gram limon suyu.
-
2 Esmer pudra şekeri ve bütün yumurta sıvısını karıştırın, parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın, eğer kahverengi şeker pul pul ise kahverengi şekeri eritmek için su geçirmez ısıtma kullanın.
-
3 Yağı oda sıcaklığında yumuşatmak için kesin, pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve hacim kabarana kadar çırpma teli ile çırpın;
-
4 Esmer pudra şekeri ve yumurta karışımını karıştırın ve hamur kabarana kadar çırpmaya devam edin.
-
5 Düşük glütenli unu ve zencefil tozunu eşit şekilde karıştırın ve süzün;
-
6 Elenmiş düşük glütenli unu tereyağı hamuruna ekleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın, çok fazla kuvvet uygulamayın, sadece iyice karıştırın.
-
7 Hamuru silikon yağlı kağıdın üzerine koyun, oklava ile açın, ardından bir bisküvi kalıbı kullanarak bisküvi hamurunu açın, fazla köşelerini yoğurmaya devam edin ve bisküvi hamurunu açın
-
8 Bisküvileri eşit şekilde fırın tepsisine koyun Fırın tepsim 28 * 28, bu da bir tepsi pişirmeye yetiyor.
-
9 Fırını önceden ısıtın, 175 derecede ısıtın, ortasına koyun ve 16 dakika pişirin Bisküvilerin boyutları fırından farklıdır, sıcaklık ve zaman biraz farklıdır.
-
10 Pudra şekeri, yumurta akı, limon suyu, eşit şekilde karıştırın, bir krema poşetine koyun,
-
11 Bisküvileri pişirin, soğumaya bırakın ve renkli renklere sahip olabilen favori desenlerinizi çizmek için krema torbasındaki krema kullanın.
