Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
1. Ham maddeleri hazırlayın
2. Tereyağı, oda sıcaklığında yumuşatılır, pudra şekeri eklenir ve iyice karıştırılır (tereyağının dövülmesi gerekmez)
3. Yumurta sıvısının tamamını ekleyin ve iyice karıştırın
4. Kurutulmuş yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın (Kurutulmuş yaban mersini önceden bir bıçakla hafifçe doğradım)
5. Un ekleyin ve hamuru yoğurun
6. Gösterildiği gibi
7. Modelin üzerine bir kat plastik sargı koyun ve ardından hamuru şekillendirin! Bir modeliniz yoksa, küboidi veya silindiri ellerinizle ovalayın ve streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabına koyun.
8. Donmuş hamuru çıkarın ve yaklaşık 4 mm dilimler halinde kesin.
9. Fırın tepsisine bir kat yağlanmış kağıt yayın ve ardından bisküvileri üzerine belirli bir boşluk bırakarak yerleştirin! Fırını yaklaşık 10 dakika önceden ısıtın, ardından 165'i 25 dakika pişirin ~ (Fırın kendi temperinize göre ayarlanır)
10. Ding, kızılcık bisküvi sıcakken hazır, biraz yumuşak olacak ve soğuduğunda çıtır olacak ~
11. Mühürlenmiş ve saklanmış, vermek de çok iyidir ~ Bu bisküvi oda sıcaklığında en az iki hafta saklanabilir ~
