un
80 g
Mısır unu
60 g
Soya eriştesi
20 g
Aksesuar 1 yumurta, şeker 10 gr, maya 1 gr karbonat 1 gr su 150 gr Mısır unu kekleri nasıl yapılır 1 Yumurtaları maya ve şekerle çırpın. 2 Ilık suyla karıştırın ve 5 dakika bekletin. 3 Mısır unu, un ve soya fasulyesi eriştesini eleyin. 4 Bir haç çizin ve bir hamur haline getirin, daire çizmeyin. 5 Fermantasyon için iki saat bekletin. 6 Karbonata biraz su ekleyin ve soda ile karıştırın ve hamurun içine ekleyin. 7 Bir çarpı çizin ve eşit şekilde karıştırın; kabarcıklar kaybolur. 8 Hamuru 20 dakika bekletin ve soğuk su üzerinde kaynatın. 9 Su kaynadıktan sonra 30 dakika daha buharlayın, ocağı kapatın ve çıkarın.