g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Cep turta - Yemeği

Malzemeler

250 gram

Aksesuarlar: salatalık, patates, havuç, marul, domuz pastırması, kızarmış domuz eti, 80 gram, Shandong yeşil soğan, dana sosu, tuz, uygun miktarda tavuk

Cep keki nasıl yapılır 1 Unu kuru bir leğene dökün, erişteleri yaklaşık 70 ° sıcaklıkta suyla karıştırın ve suyu dökerken un topaklaşana kadar elle karıştırın. Cep keklerini sert değil yumuşak yapmak için erişteleri karıştırmak için bu sıcaklıkta su kullanın

2 Hamuru yoğurun, hamur normalden daha yumuşak olmalıdır. Aksi takdirde pişmiş kekin tadı kuru ve sert olacaktır. Erişte yapıldıktan sonra 10 dakika nemli bir bezle örtün.

3 Erişte zamanını kullanarak bulaşıkları işleyelim. Salatalıkları yıkayın ve parçalayın, marulları yıkayın ve bir kenara koyun. Patatesleri yıkayın ve doğrayın, havuçları yıkayın ve doğrayın. Kıyılmış domuz eti ve patates parçalarını sıcak tavada karıştırarak kızartın.

4 Pastırmayı pişene ve şeritler halinde kesene kadar elektrikli bir fırın tepsisine veya kızartma tavasına koyun

5 Pastırmayı pişene ve şeritler halinde kesene kadar elektrikli bir fırın tepsisine veya kızartma tavasına koyun

6 Dikdörtgen hamuru kesmek için bıçak kullanın.Genişliği yaklaşık 8cm ve uzunluğu yaklaşık 14cm'dir.Ayrıca boyutu tercihlerinize göre değiştirebilirsiniz.

7 Hamurun ortasına yağ sürmek için bir parça hamur çıkarın, fırça ile iki tarafına yağ sürmeyin Ellerinizi suya daldırın Hamurun viskozitesini arttırmak için hamurun her iki tarafına eşit miktarda su sürün ama çok fazla değil.

8 Yağ ve su ile ovulan hamurun karşısına bir parça daha hamur koyun ve kenarının kolay açılmaması için elle kabartma yöntemi ile kenarına bastırın. Pastanın kenarını daha güçlü hale getirmek için bir bıçak kullanarak dantel yapın. Özel yöntem: elinizle pastanın kenarına bastırın, bıçağın arkasını içe doğru itin

9 Öyleyse sırayla devam et, güzel dantel bitti. Tüm cep turtalarını tek tek yap

10 Elektrikli bir fırın tepsisini veya tavayı ısıtın, biraz yağ sürün ve pastayı pişirmek için doğrudan üzerine koyun

11 Bir süre pişirin, ters çevirin ve ardından yağı fırçalayın, böylece pişmiş kek daha yumuşak olur ve yağı her iki tarafına da fırçalayabilirsiniz.Altın kabuk her iki tarafta şiştiğinde cep keki hazırdır.

12 Daha sonra cep turtasına kızarmış patates dilimleri, domuz pastırması şeritleri, havuç, salatalık, marul, sarımsak beyazı vb. Koyun.Yemek yerken biraz acı biber sosu ve dana sosu da hazırlayabilir ve ardından tadını çıkarabilirsiniz Cep turtasının size getirdiği lezzetli zevkin tadını çıkarın. Cep kekinin patlamasını önlemek için çok fazla doldurmamaya dikkat edin.