g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kelp Düğümlü Domuz Eti - Yemeği

Malzemeler

Kelp düğüm

250 g

Domuz göbeği

500 g

Aksesuarlar: fıstık yağı, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, biber, 10 anason, kaya şekeri, 5 parça, balık dolması soya sosu, 2 yemek kaşığı kavrulmuş soya sosu, 5 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap, 3 yemek kaşığı

Yosun düğümü kavrulmuş domuz eti uygulaması 1 Malzemeler: 250 gram tuzlu deniz yosunu düğümü, 500 gram domuz göbeği İçindekiler: uygun miktarda soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber Baharat: uygun miktarda yer fıstığı yağı, 10 karabiber, 1 anason, 5 parça kaya şekeri, 2 yemek kaşığı balık dolması soya sosu, 5 yemek kaşığı kızarmış soya sosu, 3 yemek kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı yemeklik şarap

2 Tuzlu deniz yosunu düğümlerini yıkadıktan sonra 4-5 saat suda bekletin.

3 Domuz eti kullanmak için mahjong büyüklüğünde parçalar halinde kesin, bir tencerede suyu kaynatın ve soğuk su altında bir tencerede domuz karnını haşlayın.

4 Domuz göbeğini haşladıktan sonra çıkarın ve yüzeyi durulayın.

5 Mikro düdüklü tencereye uygun miktarda fıstık yağı ekleyin, tencerede soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, karabiber ve anasonu karıştırarak kavurun, baharatları karıştırın, ardından beyazlatılmış domuz eti kabın içine dökün ve yüksek ateşte kızartın

6 Bir süre kızarttıktan sonra 5 parça kaya şekeri, 2 yemek kaşığı balık dolması soya sosu, 5 yemek kaşığı kızarmış soya sosu ekleyin ve kavurmaya devam edin.

7 Domuz eti kızartırken, derisi kızardığında kaynar suya dökün.

8 Mikro düdüklü tencerenin kapağını kapatın, dişliyi basınçlı dişliye ayarlayın, orta ateşe getirin ve hava uyguladıktan sonra 20 dakika boyunca bastırın

920 dakika sonra kapağı açın, yosun düğümünü tencereye orta ateşte koyun ve 20 dakika pişirin, ardından tadına bakmak için 3 çay kaşığı tuz ve 3 yemek kaşığı pişirme şarabı ekleyin