ördek
Sadece 1/2
Zijiang
150 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, pirinç şarabı, 1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı püre, 2 yemek kaşığı soya sosu, 1 yemek kaşığı, yeşil soğan, kuru biberler, zencefil, sarımsak ve sarımsak Zijiang ile kızarmış ördek uygulaması 1 Ördeği yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 2 Pirinç şarabı ekleyin. 3 Hafif soya sosu ekleyin. 4 İstiridye sosu ekleyin 5 Püre suyu ekleyin. 610 dakika karıştırın ve marine edin. 7 Zencefili yıkayın. 8 Daha sonra kullanmak için dilimleyin. 9 Uygun miktarda yağı tencereye ısıtmak için dökün, doğranmış zencefili, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin. 10 Doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 11 Önceden kesilmiş kurutulmuş biber dilimlerini yerleştirin. 12 Marine edilmiş ördek parçalarını çıkarın ve tencerede karıştırarak kızartın. 13 Ördek beyaz olana kadar kızartın. 14 Az miktarda hafif soya sosu ekleyin. 15 Marine edilmiş ördek etini tencereye dökün ve kavurun. 16 Tencereyi örtün ve 6-8 dakika pişirin. 17 Ördek eti pişmiş ve çürümüş, zencefil ekleyip pişene kadar kavurun. 18 Tencereyi çıkarın ve bir tabağa servis edin.