Uzun patlıcan
3
yeşil biber
2 parça
Darı biberi
2 parça
Sarımsak
2 yaprak
Aksesuarlar Kolza yağı 1 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı salata sosu 3 yemek kaşığı hafif soya sosu 1 yemek kaşığı Sarımsak soslu patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: uzun patlıcan, yeşil biber, darı biberi, sarımsak; 2 Patlıcanı uzun şeritler halinde kesin ve bir tabağa koyun; 3 Buharlı pişiriciye su ekleyin ve patlıcan koyun; 4 Patlıcanı 10 dakika buharda pişirin ve çubuklarla kolayca kızartın; 5 Yeşil biberi kalın şeritler halinde kesin; 6 Yeşil biber parçalarını buharlı tencereye koyun ve 1 dakika buharda pişirin; 7 Patlıcan ve yeşilbibere uygun miktarda tuz serpip iyice karıştırın; 8 Darı biberi halkalar halinde kesilmiş; 9 Kıymalı sarımsak; 10 Kolza tohumu yağı içilene kadar ısıtılır ve ardından sarımsak aromasını uyandırmak için kıyılmış sarımsağın üzerine dökülür; 11 Patlıcanın üzerine sarımsak yağı dökün; 12 Son olarak, üzerine balzamik sirke, hafif soya sosu ve darı biberi serpin.