g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Önce pirinci yıkayın, biraz su (pirincin üzerine), biraz tuz ve bir damla yağ ile karıştırın, bir kenara koyun ve bir süre bekletin. Karidesleri işlemek için bu süreden yararlanın.Yıkandıktan sonra baş ve vücudu ayırın Karides gövdesi biraz zencefil, arpacık soğanı, beyaz biber ve biraz tuz ile marine edilebilir. Sebzeleri yıkayıp ince ince doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve zencefili ufalayın.

Tüm malzemeler işlendikten sonra güvecin içindeki suyu doldurun ve yulaf lapasını pişirmeye başlayın.Yulaf lapasını bir seferde pişirmeye yetecek kadar su eklemeniz en iyisidir, ortasına su eklemeyin, gerçekten eklemek istiyorsanız, suyu ısıtın. Daha sonra yüksek ısıyı orta ve düşük ateş olarak değiştirin Tencerenin kapağı eğik olarak kapatılabilir, sıkıca kapatmayın veya buna dikkat edin. Yulaf lapası kaynadıktan sonra yağı başka bir sobaya koyup biraz daha yağ ilave edip karides başlarını kızartın.Bu karides yağı yulaf lapasının nefis ruhudur.Karides kafaları biraz kuruyana kadar bir süre kızartın.

Karides sosu bittikten sonra, yulaf lapası neredeyse yarı pişmiş. Shengyi'nin güvecini övmek istiyorum (her zaman onun desteğiyim derdi). Gerçekten çok iyi. Yakında yulaf lapası yarı pişmiş olacak. Karides yağını dökün ve yulaf lapasını birlikte pişirin.Bir konuda titizseniz karides yağını süzebilirsiniz.Karides kafalarıyla pişirmek için tembelim ve sonra karides kafalarını balıklayın (bu benim için daha zahmetli görünüyor, belki karideslere dayanamıyorum. Başın özü)

Karides kafaları çıkarıldıktan sonra, rendelenmiş zencefili koyun, kaynatın, ardından tadı ayarlamak için tuz ekleyin, sonra yüksek ateşte açın ve işlenmiş karidesi dökün (eğer vaktiniz varsa karidesleri tekrar açabilirsiniz, açmasanız da fark etmez, zamana bağlıdır. ), kaynattıktan sonra, doğranmış yeşil sebzeleri ve ardından doğranmış yeşil soğanları ekleyin. Yemek yerken biraz beyaz biber de serpebilirsiniz, oğlum çok sever.