g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mermer Peynirli Kek - Yemeği

Malzemeler

bitter çikolata

90 g

Tereyağı

65 g

Yumurta

65 g

Pudra şekeri

45 g

Vanilya özü

1/2 çay kaşığı

Yüksek glütenli un

40 g

Aksesuarlar Krem peynir 100 gr pudra şekeri 25 gr vanilya özü 1/4 çay kaşığı bütün yumurta likiti 20 gr

Mermer Peynirli Kek 1 Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun

2 Tereyağı küçük parçalar halinde kesin ve bir kaseye koyun

3 Su ısıtma

4 Eriyene kadar sürekli karıştırın

5 çırpılmış yumurta

6 İnce şekeri ekleyin ve iyice karıştırın

7 Vanilya özü ekleyin

8 iyice karıştırın

9 Yaklaşık 40 ° C'ye soğutulmuş bir çikolata kasesine dökün.

10 İyice karıştırın

11 Yüksek glütenli unu eleyin, iyice karıştırın ve kek hamuru olarak servis edin Soğuk havada çalışırken, akışkanlığı korumak için hamuru sıcak su havzasına koyabilirsiniz.

12 Sonra, oda sıcaklığında yumuşattıktan sonra peynir salçası ve krem peynir yapın

13 Pudra şekeri ekleyin

14 Vanilya özü ekleyin

15 Pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar çırpma teli ile çırpın

16 Yumurta karışımını ekleyin ve eşit şekilde çırpın Soğuk havada çalışırken, akışkanlığı korumak için hamuru sıcak su havzasına koyabilirsiniz.

17 Kek hamurunu kalıbın yüksekliğinin yarısı kadar kalıba dökün

18 Peynir hamurunun bir kısmını dökün Kek hamuru ve peynir hamurunu, kalıp% 90 dolana kadar dönüşümlü olarak bu şekilde dökün. Başlangıçta çok fazla döktüğüm çok açık ... ve hiç içine düşemiyorum ...

19 Hamura bir kürdan yerleştirin ve mermer desenini işaretleyin

20 Kalıbı önceden ısıtılmış 190 derece fırına koyun, 25 ila 30 dakika pişirin

21 Yeni pişmiş kekler nispeten nemli ve yumuşaktır ve kalıptan çıkarılması kolay değildir.Buzdolabında 4 saatten fazla bekletmeniz ve çıkarmanız önerilir.