Malzemeler
Domuz derisi
500 g
Takviyeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber, uygun miktarda yıldız anason, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda defne yaprağı, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda hafif soya sosu
Baharatlı deri jölesi yöntemi 1 Buzdolabından yeni çıkarılan donmuş domuz derisini soğuk suya koyun ve önceden tadı ve kokuyu kolaylaştırmak için suya tuz, zencefil ve pişirme şarabı ekleyin.
2 Eritilmiş domuz derisini tencereye koyun, suyu kaynatın ve beş dakika pişirin.
3 Derideki yağı kazıyın.
4 Deriyi ince şeritler halinde kesin.
5 Soğuk suyu tekrar ekleyin, domuz derisini ekleyin, bir baharat torbasına yıldız anason, biber, tarçın ve defne yaprağını koyun ve açık soya sosu ve koyu soya sosunun rengini birer birer ayarlayın. Su kaynadıktan sonra bir saat pişirin.
6 Haşlanmış cilt jölesini soğutmak ve buzdolabında saklamak için taze saklama kutusuna koyun.
-
- Çubuk kemik soya lotus kökü çorbası
-
- Sarımsaklı Salatalık
-
- Kek rulosu
-
- Baharatlı Tavuk Ayağı
-
- Kızarmış tatlı patates yaprakları
-
- Kamera pastası
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Dokulu Domuz İpi Rulo
-
- Yumurta Domuz Şeritleri
-
- Kereviz Soğanlı Erişte
-
- Kanton Sosisli Claypot Pilavı
-
- Sarımsak Filizi
