Malzemeler
un
500 g
Tavuk bacağı
1 parça
Aksesuarlar: 10ml yağ, 6g tuz, 6g patates, 1 havuç, 1 siyah mantar, 30g yeşil soğan, 1 zencefil, 1 parça
Pürüzsüz bir hamur yapmak için ekmek makinesine 1500 gr un, 3 gr tuz, 250 gr su içeren büyük tabak tavuk erişte uygulaması, yoğurma programı bittikten sonra 15 dakika uyanın, ardından yoğurma programına devam edin
29 küçük hamurlara bölün, dil şeklinde yuvarlayın, her birinin ortasına oklava ile bastırın
3 Tamamen açtıktan sonra, her iki tarafa da yağ uygulayın, üzerini streç filmle örtün ve 1 saatten fazla uyanın
4 Siyah mantarı önceden ıslatın, daha sonra kullanmak üzere tavuk budu, patates ve havuçları yıkayın
5 Havuç ve patatesleri doğrayıp dilimleyin, tavuk budu küçük parçalar halinde doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin
6 Wok'a biraz daha yağ koyun ve önce patates parçalarını kızartın.Kızarmış patates parçaları daha lezzetli
7 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, bir kenara koyun
8 Tavada kalan yağı yeşil soğanı kızartmak için ve zencefili güzel kokulu bir tat elde etmek için kullanın.
9 Tavuk parçalarını dökün ve kızartın
10 Tavuk kanadı beyaz olana kadar kızartın, havuç, siyah mantar ve patates kızartması ekleyin
11 He Caiping suyunu ekleyin, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve istiridye sosu ekleyin Yüksek ateşte kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin
12 Kaynattıktan sonra biraz daha su ekleyin ve su kaynadıktan sonra erişteleri çekmeye başlayın
13 Bu, hamurdan çıkarılan kızarmış bir erişte, mümkün olduğu kadar uzatabilir ve sonra ortadan ayırabilirsin, birkaç kez yırtabilirsin
14 Haşlanmış erişteleri bir kaseye koyun, haşlanmış tavuğu büyük bir tabağa dökün ve karıştırın, daha lezzetli olduğundan bahsetmiyorum bile
-
- Gülen şeker kestanesi
-
- Kişniş Patlıcan
-
- Yeşil biberli domuz köfte
-
- Etli tavada kızartılmış lahana
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Mangalda domuz eti mangalda tavuk
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Tuz ve karabiber soyulmuş balık
-
- Peynirli Fırında Pilav
-
- Bütün yumurtalı sünger kek
-
- Patates ve Yeşil Biber
