patlıcan
220 g
maydanoz
30 g
Aksesuarlar: sarımsak, sıvı yağ, susam yağı, tuz, istiridye sosu Maydanoz patlıcan uygulaması 1 Patlıcanı küçük parçalar halinde soyun ve on dakika tuzlu suda bekletin. 2 Suyu çıkarın ve sıkın. 3 Kişnişi yıkayın ve parçalara ayırın. 4 Tencereye biraz yağ koyun, sarımsak dilimlerini ekleyin ve soteleyin. 5 Patlıcanı ekleyin ve kavurun. 6 Biraz istiridye sosu ve tuz ekleyin. 7 Kişniş ekleyin. 8 İyice karıştırın ve biraz susam yağı ekleyin.