Malzemeler
un
500 g
Domuz eti dolgusu
200 g
yeşil biber
300 gram
Aksesuarlar: fıstık yağı, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan, biber, istiridye sosu, zencefil
Yeşil biberli domuz köfte uygulaması 1 Dolgu: Domuz eti, yeşil biber.
2 Yeşil biberleri yıkayın ve saplarını çıkarın.
3 Tencerede su kaynatın, yeşil biberleri kırıncaya kadar haşlayın ve soğuk suyu alın.
4 Süzün ve bir kenara koyun.
5 Pürüzsüz ve hafif yumuşak bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda su ekleyin ve ardından 20 dakika kullanın.
6 Domuz dolgusuna tuz, monosodyum glutamat, istiridye sosu, biber, yeşil soğan, zencefil ve fıstık yağı ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
7 Süzülmüş yeşil biberi bir sebze kesici ile doldurun.
8 Etin içine yeşil biberleri koyun.
9 Kullanmadan önce eşit olarak karıştırın.
10 Hufa hamurunu eşit şekilde yoğurun ve ekleyin.
11 İnce bir daire ile kalın bir hamur tatlısı paketine koyun.
12 Doğru miktarda dolgu koyun.
13 Sarın ve servis yapın.
14 Tencerede suyu kaynatın, köfteleri ekleyin ve tencerenin dibine yapışmasını önlemek için kaşığın arkasıyla hafifçe "yukarı" itin.
15 Pişirme işlemi sırasında 2-3 kez soğuk suya dokunun, köfte süzülene kadar pişirin ve ardından ocağı kapatın.
16 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Tavada kızartılmış lif kabağı
-
- Yeşil biber ve patates dilimleri
-
- Mangalda domuz eti mangalda tavuk
-
- Tavus kuşu balığı
-
- Tuz ve karabiber soyulmuş balık
-
- Peynirli Fırında Pilav
-
- Bütün yumurtalı sünger kek
-
- Patates ve Yeşil Biber
-
- Beyaz kesilmiş ördek budu
-
- Lotus tohumu şeftali sakızı
-
- Patates ovma
-
- Baharatlı Kızarmış Çiçek İstiridye
