Malzemeler
balık
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, fasulye ezmesi, 1 yemek kaşığı, zencefil, soğan ve birkaç dilim
Kızarmış balık yöntemi 1 Balık yıkandıktan sonra, balığın her iki tarafına birkaç vuruş yapın ve tadına bakmak için balığın her iki tarafına ve iç kısmına biraz tuz koyun. Biraz zencefil ekleyin, balığın üzerine eşit miktarda pişirme şarabı dökün, on dakika marine edin. Tavaya koymadan önce suyu kurutun, yağı tavaya dökün, normal pişirme işleminin 3 katı, 6 dakika sıcakken balıklar kızarmaya başlayacaktır. (Balıkları kızartmak için yüksek ateş kullanmayın, sadece kısık ateşte yavaşça kızartın)
2 Balıkları çevirmek için acele etmeyin Tavayı sallayın Balık hareket edebiliyorsa, bir tarafı kızartılmış demektir.Kızartmaya devam etmek için diğer tarafı çevirin.
3 Her iki tarafı da kızartıldıktan sonra balığı bir kenara alın, rendelenmiş zencefil ekleyin ve birkaç kez çevirin.
4 Sonra çok fazla değil, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin.
5 Daha sonra su koyun, su yarıdan fazla olmamalıdır ve ardından kapağı kapatın.
6 Suyu neredeyse kuruyunca dilimlenmiş soğanı veya yeşil soğanı ekleyin ve suyu kuruyana kadar bir süre kapağı kapatın.
7 Tamam, bitti, önce balığı tabağa koyun, sonra kalan tencereyi balığın üzerine dökün.
-
- Kırmızı Ginseng Congee
-
- Bira ile Kızarmış İspanyol Uskumru
-
- Amerikan Ginseng Gül Çayı
-
- Sarımsaklı kızarmış domuz pastırması
-
- Isinglass Dolması Biber
-
- Çıtır Kavun
-
- Kızarmış Domuz Düğümü
-
- Kızarmış Balık Islatma
-
- Kızarmış Karides
-
- Kızarmış Yağda Domuz Eti ile Kızarmış Tofu
-
- Kuzu Erişte
-
- Istakozlu Pilav
