Aksesuarlar 1 adet mandalina kabuğu, zencefil, yeşil soğan, soya sosu
Balık tutkalı ile biber dolması yöntemi 1 Biber daha düz olmalıdır, bu da kızartmak ve eşit şekilde ısıtmak için uygundur.
2 Satın aldığınız biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve her iki tarafını açın.
3 Hazırlanan baharatları doğrayın.
4 Hazırlanan baharatları isinglass ile karıştırın.
5 Isinglass'ı kırmızı biberin içine doldurmak için küçük bir kaşık kullanın (miktarı boşa harcamamak için doğru)
6 Bütün biber dolması.
7 Tavada kırmızı ısıtın, demlenmiş biberin içine fıstık yağı dökün ve 1 dakika yüksek ateşte kızartın ve kısık ateşte çevirin.Önce eti kızartın (düz tabanlı yapışmaz bir tava daha iyi olacaktır)
8 Bir tarafı kızartın, diğer tarafı sırayla kızartın.
9 Her iki tarafı da iyi görünüyor ve tavadan alıp soya sosu ile gezdirebilirsiniz (meyve suyunu seviyorsanız biraz su sıçratabilirsiniz).
10 Kabuğu gevrek, isinglass yumuşak ve lezzetli, hafif acı biber kokusu.
