Yardımcı Maddeler Kurutulmuş kırmızı biber, biber, yeşil soğan, zencefil
Baharatlı tavada kızartılmış istiridye 1 Kum ve çamurdan, dilimlenmiş yeşil soğan ve zencefilden kaçınmak için istiridyeleri su berraklaşana kadar birçok kez yıkayın; kuru biberi kesin ve uygun miktarda biber hazırlayın.
2 Bir tencereyi ısıtın ve az miktarda yemeklik yağ ekleyin, kokulu olana kadar biber ve kuru kırmızı biber ekleyin ve bir koku oluşturmak için yeşil soğan ve zencefili karıştırarak kızartın.
3 İstiridyeleri koyun ve birkaç kez karıştırarak kızartın ve ardından kapağı kapatın.
4 Bir süre sonra kapağı açın, karıştırarak kızartın ve istiridyelerin açık olduğunu görün.
5 Son olarak, taze soğanla süsleyin, daha iyi görünen biraz kırmızı acı biber koyun.
