Yengeçleri temizleyin, fırçalayın, eldiven giyin (eldivenlerim kırıldı)
Ortadan iki yarıyı acımasızca kesin, yengeç yumurtasını çıkarmamaya dikkat edin
Yengeçleri tutabilecek bir hamur yapmak için un ve su ekleyin
Kesiğin üzerine bir hamur tabakası sarın ve şeklini ayarlamak için meyilliyi kızartın
Yengeçleri kızartırken soyulmuş edamame'i kırılıncaya kadar pişirebilirsiniz.
Kızarmış yengeçleri çıkarın ve bir kenara koyun ~
Yeşil soğan, zencefil ve kıyılmış sarımsağı kızarmış yengeç yağı ile soteleyin ~
Kızartılmış yengeçleri ekleyin ve tencerenin yanında pişirme şarabını pişirin, ardından hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve karıştırarak kızartın ve yengeç üzerine hafifçe su dökün
Su kaynadıktan sonra edamame ekleyin ve 10 dakika pişirin.
Yengeç hamuruna biraz su ekleyin ve inceltin.
Hamuru tencereye dökün ve tencereye yapışmaması için zamanla karıştırarak kavurun, damak tadınıza göre tuz, şeker ve beyaz biber ekleyip, çorba kıvamına gelene kadar pişirin.
Hamur yapışkan hale geldikten sonra, tavadan çıkar, üzerine yeşil soğan ve kişniş serpin, erişte tamam olur.Emame'nin yarısı bende kaldı, soğuk edamame haline getirilmeye hazır ve sonra bir fincan alabilirsin