Beş baharatlı tütsülenmiş İspanyol uskumrusunun ulaşılabilir ve basit temel versiyonundan bahsedelim. Diğer baharatlı, köri, frenk soğanı vb. için lütfen çekinmeyin :) Bu versiyon doğrudan kızartılmış versiyondur.Ayrıca marine edip derin kızartabilirsiniz.İspanyol uskumrularının balık kokusundan nefret ediyorsanız, uskumru küplerini çalıştırmadan önce birkaç saat boyunca pişirme şarap, zencefil ve tuzla marine edebilirsiniz. Bu balık derin yağda kızartıldığı için soğuk bir yerde uzun süre saklanabilir (ancak 10 günü geçmemesi tavsiye edilir) Bir seferde daha fazlasını yapabilir, buzdolabına koyup yemek yerken alıp soğuk yemek yapabilirsiniz. oldukça iyi. İspanyol uskumru 2 (birkaç tane yeterli) Yeşil soğanlar 1 aşama zencefil 8 gram Biber 1 tutam Kurutulmuş biber 2-4 (baharatlı olanları seviyorsanız daha çok koyun) Yıldız anason 2 parça Baharat: Balık miktarına ve kendi zevkinize göre ayarlayın Bir kase sos yapmak için bir kaseye koyun. Su 4-5 yemek kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı Soya sosu 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı (tuzlu olanları tercih edin) Şarap pişirme 2 çay kaşığı Şeker 1 tatlı kaşığı Beş baharat tozu 1 / 2-1 çay kaşığı sıvı yağ Doğru miktar
İspanyol uskumrunun başını ve iç organlarını ve diğer yenmeyen kısımlarını çıkarın, yıkayın ve 2 parmak genişliğinde parçalar halinde kesin. (Kişisel tercihe göre yarım gün tuz, yemeklik şarap ve zencefil ile marine edilebilir)
Tencereye geniş yağ dökün (bu, tercihen balık parçalarının yüksekliğinden daha fazla yağ anlamına gelir) Yaklaşık yüzde 5-6 sıcakken, balık parçalarının nemini emmek için mutfak kağıdı kullanın ve kızartmak için onları yağ tavasına koyun.
Balık parçaları altın sarısı rengini alana kadar kızartın, çıkarın, yağın ısısını yükseltin ve tüm balık parçalarını ilave edip balıklar çıtır ve kahverengi olana kadar tekrar kızartın, daha sonra kullanmak üzere yağı boşaltın. (Bu sefer yağ sıcaklığı yüksek ve süresi kısa olmalıdır)
Tencerede biraz baz yağ bırakın, yeşil soğan, zencefil, karabiber, kuru kırmızı biber ve yıldız anasonu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın.
Hazırlanan sosu ekleyin, kaynatın ve kızarmış balık parçalarını ekleyin.
Tencere içindeki çorba bitene kadar tekrar kaynatın (orta-yüksek ateşte tutun, uzun süre pişirmeyin, çorba bitmiş), beş baharatlı tozu serpin ve iyice karıştırın. (Ailenizin damak zevkine göre toz biber ekleyebilirsiniz. Hepsi kendi özgürlüğünüze kalmıştır).
-
- "Hamilelikte iyi beslenme", görünümü ve tadı patlıyor "kızarmış balık"
-
- Wenzhou Baykuş Balıklı Kek
-
- Hızlı düşük kalorili, düşük karbonlu, yağsız, az yağlı ızgara balık (fırın) yağ azaltımı için gereklidir
-
- Balık aromalı yumurta sarısı aslan başı
-
- [Cheese Cod Sausage] Beyin ve kalsiyum için tonik, en garantili ev yapımı
-
- Yuxiang Domuz
-
- Sichuan aromalı balık aromalı domuz eti
-
- Izgara Güney Avustralya Evi Kalamar
-
- Evde ızgara siyah balığın tembel bir versiyonunu yapmayı öğretin.Dışı gevrek ve içi yumuşak, baharatlı ve lezzetli ve tadı harika
-
- Family Edition Yuxiang Domuz Eti
-
- Ev tipi balık aromalı tavuk parçaları (balık aromalı sos ile)
-
- Buharda pişirilmiş levrek
