Yumurta rulo eti - Yemeği
Bunun bir güney yemeği olduğu söyleniyor. Dachaoshan'dayken yemediğimi söyledim. Sadece tatillerde yaşlıların yumurtalı köfte yaptığını hatırlıyorum. Malzemeler aslında aynı ama yumurtalı köfte zaman alıcı, ben de denedim. Efsanevi omlet eti, bahsetmiyorum bile, gerçekten uygun! domuz eti 250 gram Yumurta 2 parça Mısır nişastası Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Arpacık soğanı Doğru miktar
Malzemeleri hazırlayın
Domuz etini pelet haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın.
Yumurtalar dışında tüm malzemeleri karıştırın ve koyulaşana kadar yemek çubukları kullanın.
Yumurtalar kırıldıktan sonra süzgeçten geçirin.
Yumurta sıvısını tavaya dökün ve yüzeyde kabarcıklar göründüğünde hemen ocağı kapatın.
Eti bir sıyırıcı kullanarak yumurta derisine eşit şekilde yayın.
Dikkatlice sarın ve daha sıkı hale getirin.
Suyu ve buharı orta ateşte 20 dakika kaynatın ve etin pişirilmesi gerekir.
Soğumaya bırakın ve sonra parçalara ayırın.
Yeşil soğanla süslenmiş, işiniz bitti!
