Japon kroket - Yemeği
"Krokette Kola ile Japon tarzı kroket eklenmez. Fransa'dan geliyor ve adı sadece harf çevirisi. Japonya'dan yayılan bir atıştırmalık." Malzemeler
- Patates 2 parça
- soğan Yarım
- Yumurta 2 parça
- Domuz kıyması Eksik sayım
- tuz bir miktar
- Galeta unu Eksik sayım
- un Eksik sayım
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Soğanı doğrayın, domuz etini doğrayın, bir kaseye koyun ve kıyılmış domuz etini tuz ve sosla marine edin. Patatesleri soyun, parçalara ayırın ve buharda pişirin.
-
2 Patatesleri çıkarın ve aletlerle ezin. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve aletiniz yokken yoğurun. Tencereye biraz yağ koyun, kıymayı nişastaya ekleyin ve iyice karıştırın. Kıymayı dökün ve bir süre kızartın, eti küreklemeyin. Sonra soğanı dökün ve karıştırın. Bir tencereye koyun, patatesin kıyma soğana oranı 2: 1 dir, eğer et seviyorsanız biraz daha ekleyebilirsiniz. Hepsini bir arada karıştırın.
-
3 Un ve galeta unu ayrı ayrı tabağa koyun ve yumurtaları orta boy bir kasede çırpın.
-
4 Patates püresini ve kıymayı ellerinizle köfte yapın, bazıları yumuşak ve çürümüş, kavrayamıyorsanız, içine biraz nişasta koyun.
-
5 Yumurta karışımını önce yumurta karışımına batırmak için köfteleri kullanın, hepsini ıslatın, sonra unun içine koyun ve yuvarlayın, sonra un kepeğine koyun ve yuvarlayın. Elinizle ezin. Hızlı hareket et.
-
6 Küçük süt kabına yağ ilave edin, yağ kroketten az olmalıdır, önceden ateşe koyun ve yağı orta ateşte ısıtın. Köfte koyun ve altın kahverengiye kadar kızartın. Tencere küçük, derin yağda kızartıldıktan sonra iki tane koyun ve şimdi kızartıldı.
İpuçları
Kroket yapmak için yumurta karışımını, unu ve ekmek kırıntılarını sırayla sarmanız ve işlemin hızlı olması gerekir.İş yaptıktan sonra tavada kızartılacak ve tava altın sarısı kahverengiye dönecek ve yakında çıkarılacaktır. Kekler pişirilmeli ve kızartılmalıdır, tamamı pişirilip kızartılmamalıdır. En iyi şekil, elle sıktığınızda güzel görünür. Abalone soslu tavuk ayağı
önceki
Baharatlı Kimyon Izgara Balık
Sonraki
