Kızarmış domuz eklemi - Yemeği
Bir domuz eklemini çözün, mümkünse taze kullanın
Domuz eklemini büyük parçalar halinde kesin, soğuk su altında tavaya koyun ve soğan düğümlerini koyun.
Kaya şekeri ekleyin, zencefil tozu (dilimlenmiş zencefil daha iyidir, Avustralya taze zencefili kedi başına yaklaşık 100 yuan'dır, bu yüzden sadece zencefil tozu kullanabilirim, çok lüks değil), kimyon tohumu, sarımsak, beyaz biber, tuz, pişirme şarabı
Kaynatın
Kanın dışarı akmasına izin vermek ve yüzen tozu çıkarmak için domuz eklemini çevirin
Bir kaşık dolusu marine suyu ekleyin
Bir parça fermente soya peyniri koyun, soya sosu ekleyin
Örtün, 5 dakika yüksek ateşte pişirin, sonra 40 dakika kısık ateşte çevirin.
Bu arada domuz eklemini çevirin
Meyve suyu toplanana kadar güveç
Fırın tepsisine kalay folyoyu yayın
Domuz eklemini çıkarın ve kalay folyo üzerine yerleştirin
Renk çok çekici ve et çok yumuşak
Biraz yağ sürmeyi, öğütülmüş karabiber, kimyon tozu serpmeyi unutmayın, kimyonun tadını seviyorsanız biraz daha ekleyin, baharatlı seviyorsanız biraz kuru kırmızı biber veya öğütülmüş kırmızı biber serpin
200 derece fırına 25 dakika koyun
Cilt biraz kuruyana kadar pişirin
Baktığımda iştahım var, kollajen dolu, süper kokulu ve süper yumuşak
