# Güzelliğe güven # balkabağı turtası - Yemeği
"İlk defa balkabağı turtası yaptım. Gençken en çok annemin yaptığı balkabağı turtasını sevdim. Ama yediğimiz tuzluydu, yani yumuşacık balkabağı ipek kesilerek kreplere sarıldı. Yıllardır yemedim. Okuldan sonra tarlada çalışmaya başladım. Sadece Çin Yeni Yılı'nda eve gidiyorum. Bu balkabağı sezonu değil, bu yüzden yememe gerek yok. Tarlada sadece eski balkabağı satın alabiliyorum. Kabakları severim. Yulaf lapası yüzünden aile balkabağını hiç kırmadı. İlk kez balkabağı turtası yapmaya çalıştığımda çok lezzetliydi. " Malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 100 gram
- şeker Doğru miktar
- Beyaz susam Doğru miktar
- kabak 100 gram
- sıvı yağ Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı soyup bir tabağa kesin, buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirin
-
Buharda pişirilmiş balkabağı bir mutfak robotunda püre haline getirin
-
3 Çırpılmış kabak püresini 100 gram yapışkan pirinç ununa dökün ve yoğurarak hamur haline getirin
-
4 Sonra beş parçaya bölün.Yapma işlemi sırasında un kuruysa ellerinize bir kat su sürün.
-
5 Hamuru alın, düzleştirin, uygun miktarda şeker dökün, sarın, avucunuzla düzleştirin ve sırayla 5 yapın.
-
6 Sonra her iki tarafa da bir kat beyaz susam koyun ve kaplayın
-
7 Tavaya uygun miktarda sıvı yağ koyun, kabak turtasını yağ ateşine ekleyin,
-
8 Her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, yemeye hazır
-
9 Tatlı ve lezzetli ^ _ ^^ _ ^
