Mini Dorayaki - Yemeği
Tarif adı: Mini Dorayaki Referans yaşı: 11 ay veya daha fazla Bugün annelerime tavada küçük bir ağ ünlü tatlısı-Dorayaki yapmayı öğreteceğim.Kızartması yumuşak ve lezzetli. 3 dakikada öğrenilebilir ve kesinlikle fırında kaybolmaz. Pişmiş yam çamuru 50 gram Pişmiş kabak püresi 30 g Düşük glütenli un 50 gram Yumurta 1 (yaklaşık 50 gram)
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın: 50 gr pişmiş patates püresi, 30 gr pişmiş kabak püresi, 50 gr düşük glutenli un, 1 yumurta (yaklaşık 50 gr).
Adım 2
Yumurtaları kaseye vurun.
Aşama 3
2 damla limon suyu ekleyin. »Limon suyu balıkları çıkarabilir ve asit-baz dengesini ayarlayabilir.Evinizde limon dilimleri yoksa bunun yerine beyaz sirke kullanabilirsiniz.
4. adım
Yumurta kasesini 40 derecede ılık su dolu bir kaseye koyun. »Bütün yumurtaları çırparken, yumurtaların sıcaklığı yaklaşık 40C'de kontrol edilmelidir.Burada normal sıcaklıktaki yumurtaları kullanıyoruz çünkü çok soğuk yumurtaların çırpılması kolay değil. Havzadaki yumurtaları yaklaşık 40 derece ılık suyla çırpın.
Adım 5
Yumurtaları çırpın. »Yumurta çırpıcısını kaldırdığınızda, başarıyı göstermek için çizgi çökmez ve 5 saniye içinde kaybolmaz.
6. Adım
Çırpılmış yumurta hamuruna kabak püresini dökün.
7. Adım
Eşit olarak kesin ve karıştırın. »Keserken ve karıştırırken kaseyi döndürün, daire çizmemeye dikkat edin, aksi takdirde köpükten kurtulmak kolaydır.
8. Adım
Düşük glütenli unun yarısını eleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın, ardından kalan düşük glütenli unu eleyin, kesin ve eşit şekilde karıştırın. »Eşit şekilde kesmeyi ve karıştırmayı kolaylaştırmak için unu aşamalı olarak eleyin!
9. Adım
Hamuru üstte küçük bir kesik olacak şekilde krema torbasına koyun. »Anneler çok fazla kesmemelidir, miktarı kontrol etmek daha kolaydır.
10. adım
Tavaya yağ sürün ve kısık ateşte açın.
11. adım
Meyilli içine sıkın.
Adım 1/2
7 dakika kızartın ve pişirin. »Düşük ateşte kızartma ve buğulama kızartma kolay değildir ve daha hızlı pişirilebilir!
13. adım
Kapağı açın ve kızartın ~
14. adım
Pişmiş yam püresini kekin üzerine sıkın. »Annelerin demir yam kullanması tavsiye edilir, tadı daha güzel olur!
Adım 15
Bir parça kek daha koyun ve bastırın.
16. adım
Kabak püresi yerine pitaya püresi ve ıspanak püresi kullandım ve farklı renkler yaptım, görünümü süper yüksek ve odunlar var, bir ısırık çalmak istiyorum! Tamagoyaki'yi seviyorum
önceki
Okonomiyaki
Sonraki
